Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Бисквитный рулет с фруктовым джемом
Нежнейший бисквит с фруктовым джемом-самое лучшее угощение к дружественному чаепитию.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 500 гр |
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 2 ст. ложки
- Мука - 1/2 стакана
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Ванильный сахар - 2 ч. ложки
- Джем фруктовый - 200 г
Способ приготовления
- Яичные белки и желтки взбейте по отдельности, затем соедините.
- Постепенно всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать в течение 10 минут до образования устойчивой пены.
- Влейте теплое молоко и взбивайте еще 1 минуту, затем добавьте ванильный сахар, постепенно всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородной консистенции.
- Приготовленное бисквитное тесто нанесите слоем толщиной 4–6 мм на противень, выстланный смазанной маслом пергаментной бумагой, и выпекайте 10–12 минут при 200–210 °С до золотистого цвета.
- Опрокиньте противень на чистый лист бумаги, переложите испеченный бисквит и удалите пергамент.
- Покройте бисквит джемом и с помощью находящейся под ним бумаги сверните рулетом.
Читай также: Бисквит «Ангельский»
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой и нарежьте ломтиками.