Жареный рис с креветками
Ингредиенты
Соль - 1/2 ч.л.
Крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
Масло растительное -
Рис вареный - 4 стакана
Соус соевый - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
Масло растительное -
Рис вареный - 4 стакана
Соус соевый - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Способ приготовления
В средней миске перемешать креветки с солью, перцем и кукурузным крахмалом. Дать постоять 10 минут при комнатной температуре.
В большой сковороде или в воке разогреть растительное масло. Добавить креветки в сковороду, распределяя их в один слой. Жарить 30 секунд, перевернуть и готовить еще 30 секунд. С помощью шумовки переложить креветки в миску.
Добавить в сковороду взбитые яйца и готовить, разбивая на комочки, до почти полной готовности. Переложить их в миску к креветкам.
Добавить в сковороду еще немного масла и пассеровать зеленый лук в течение 15 секунд. Затем добавить вареный рис и перемешать. Готовить 1-2 минуты.
Полить соевым соусом и перемешать. Добавить морковь, горох, креветки, яйца и кунжутное масло, помешивая. Прогреть и влить немного больше соевого соуса, если нужно.