Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Как приготовить голубцы в мультиварке
В помощнице-мультиварке можно приготовить, наверное, все. В том числе и такое популярное блюдо как голубцы. Причем, и все ингредиенты для любимого блюда можно также приготовить с помощью мультиварки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-45 минут | 1 час 40 мин.-2 часа |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 кочан
- Фарш ассорти - 500 г
- Рис - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец, лавровый лист, чеснок - по вкусу
- Томатная паста - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Капусту помойте, положите в чашу мультиварки и залейте водой. Готовьте в режиме "Тушение" 10 минут.
- Разберите капусту на листья, срежьте грубые части.
- Лук и морковь нарежьте, готовьте в режиме "Жарка" (или "Выпечка") 8-10 минут.
- Отварите рис до полуготовности. Лук, морковь и рис смешайте с фаршем, добавьте соль и перец.
- Выложите на листы капусты по ложке фарша, сверните рулетиками и заверните внутрь концы.
- Разбавьте томатную пасту водой, по желанию добавьте измельченный чеснок.
- Голубцы выложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист. Влейте столько воды, чтобы она покрывала голубцы. Посолите по вкусу.
- Готовьте в режиме Тушение 1 час 40 минут. В мультиварках мощностью меньше 700 Вт тушите 2 часа.
Как и с чем подавать
Подавайте готовые голубцы со сметаной. Приятного аппетита!
Читай также: Необычные голубцы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA