Карась, запеченный в духовке, настолько простое блюдо, что его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Это блюдо хорошо тем, что за ним не нужно приглядывать. Отправили в духовку и забыли на минут 40!
Овощной гратен с курицей (диетический)
Такое блюдо, как гратен украсит как домашнее, так и праздничное застолье и - будьте уверены - всегда будет встречено радушно.
Ингредиенты
- Филе курицы - 800 г
- Кабачок - 2 шт.
- Фасоль стручковая - по вкусу
- Горошек зеленый - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Укроп - пучок
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 250–300 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Батон - 2 ломтика
Способ приготовления
1. На растительном масле обжарьте нарезанные кружочками и присыпанные мукой кабачки. Отдельно обжарьте стручковую фасоль, лук, морковь так, чтобы излишки воды и масла выпарились. Отдельно обжарьте куриное филе, нарезанное мелкими кусочками.
2. В форму для запекания уложите слоями: кабачки, смесь фасоли, моркови и лука, курицу, горошек зеленый и снова кабачки.
3. Для приготовления яично-сливочной заливи смешайте 150 мл сливок, яйца и половину порции сыра. Залейте блюдо заливкой.
4. В блендере измельчите батон и перемешайте получившиеся крошки с оставшимся сыром. Посыпьте этой смесью гратен и отправляем его в разогретую до 160°С духовку до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельный гратен на скорую руку