Свинина в кляре

Ингредиенты

Свинина - 1 кг
Мука - 1,5 ст.
Яйцо - 3 шт.
Томатная паста - 50 г
Соус соевый - 25 мл
Уксус - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Красный молотый перец -
Масло растительное -
Соль -

Способ приготовления

Яйца нужно смешать в тарелке. Свинину нужно нарезать небольшими кусочками. Посолить. Обмокнуть в яйца, затем - в муку и обжарить на растительном масле в предварительно разогретом воке. Для соуса смешать томатную пасту, уксус, измельчённый чеснок. Подавать к свинине в отдельном соуснике.