Люля-кебаб "Секрет женщины"

Ингредиенты

Баранина - 1,5 кг
Курдючный жир - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Соль -
Перец -
Кинза -

Способ приготовления

Баранину, лук, кинзу и курдючный жир мелко порубить. Перекрутить в мясорубке. Добавить в фарш соль и перец. Слепить продолговатые котлетки. На сковородке сделать соус из помидоров и лука. Выложить котлетки на противень и полить их частью томатного соуса. Запекать в духовке 20 минут. Выложить на тарелку и полить оставшимся соусом.