Свиной эскалоп

Ингредиенты

Масло растительное - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука -

Способ приготовления

Для этого блюда нужно нарезать мясо поперек волокон на куски толщиной 1,5 см. Отбить молотком и осушить куски мяса бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить на большом огне каждую сторону.

Как и с чем подавать

С печёным картофелем