Свинина на косточке с печёной картошкой

Ингредиенты

Картофель -
Масло сливочное - 100 г
Перец-чили -
Лук - 3 шт.
Томат - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Масло растительное -
Кинза - 100 г
Соль - 2 ст.л.

Способ приготовления

Для маринада нужно овощи пропустить через мясорубку. Туда же добавить кензу, соль и растительное масло. Мясо отбить и положить в маринад на 1,5 часа. Затем обжарить его с обеих сторон. На протвень выложить фольгу и положить на неё обжаренное мясо. Закрыть фольгой и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 250 градусов. Очищенный картофель завернуть в фольгу и запекать в духовке 30-40 минут.