Ножки кролика

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Курага - 8 шт.
Сметана - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 100 г

Способ приготовления

Вначале нужно поперчить и посолить ножки кролика и выложить в казан, в заранее приготовленную смесь из растительного и сливочного масла. Затем нужно ножки обжарить. Тем временем порезать морковь кольцами, репчатый лук, курагу и петрушку. Когда кролик немного обжарился, добавить в казан лавровый лист и несколько горошин чёрного перца, залить сметаной и выложить сверху морковь, лук и курагу. Затем нужно накрыть всё это крышкой и тушить в течении часа. В конце добавить зелень.