Что готовят из речной рыбы

Ингредиенты

Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Пшено - 1/3 ст.
Лавровый лист -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Если у вас есть речная рыба, предлагаем приготовить уху. Количество воды зависит от количества рыбы. Лучше всего рекомендуем использовать судак, окунь, ерш.Рыбу почистить, удалить жабры, отрезать хвосты и головы, нарезать кусочками. Хвосты и головы сварить отдельно, отвар процедить. В него положить рыбу, натертую морковь, порезанную картошку, пшено. Когда уха закипит, добавить соль, лавровый лист, специи, зелень. Варить до готовности 7-20 мин. Дать настояться под крышкой 7-8 мин.

Как и с чем подавать

С черным хлебом