Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Картофельные лепешки - не останется ни крошки
Этот рецепт - настоящая находка для бережливой хозяйки. Ведь их можно приготовить из остатков картофельного пюре! Достаточно будет добавить лишь сыр и яйцо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 8 |
Ингредиенты
- Картофель (отварной) — 300 г.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сыр твердый (любой жирности) — 100 г.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г.
- Соль — 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Отвариваем картофель до готовности, толкушкой разминаем без комочков.
2. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем в картофель с любыми травами и специями.
3. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем в тесто яйцо и муку (тесто должно собраться в шар и слегка липнуть к рукам).
5. Формируем из теста колбаску, делим ее на 8 частей. Тонко раскатываем каждый кусочек в круг и накалываем вилкой. Выкладываем лепешки на противень.
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до зарумянивания. Лепешки получаются тоненькие, достаточно гибкие.
В них при желании можно завернуть любую начинку. Можно просто макать их в сметану, в аджику, в любой соус.
Приятного аппетита!
Читай также: Узбекские лепешки: пошаговый рецепт