Судак по-фермерски
Ингредиенты
Филе судака - 700 г
Шампиньоны - 300 г
Морковь - 3 шт.
Сыр - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 200 г
Масло растительное - 50 мл
Петрушка - для украшения
Соль - по вкусу
Черный перец -
Шампиньоны - 300 г
Морковь - 3 шт.
Сыр - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 200 г
Масло растительное - 50 мл
Петрушка - для украшения
Соль - по вкусу
Черный перец -
Способ приготовления
Филе судака разделайте на порционные куски, посолите и обжарьте на растительном масле. Морковь нарежьте соломкой, лук – полукольцами. Обжарьте овощи. Шампиньоны залейте кипятком, слейте воду, нарежьте ломтиками.Обжаренные овощи выложите на сковороду, сверху – рыбу, затем – шампиньоны. Поперчите, залейте майонезом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200 0С в течении 20 минут. Перед подачей посыпьте мелко рубленой петрушкой.