Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Аппетитные и постные голубцы с пастернаком
Если вы никогда не пробовали приготовить голубцы с необычной начинкой, скорее исправьте это! Пастернак придаст блюду пряный вкус и аппетитный аромат.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 60 минут | 5 |
Ингредиенты
- Капуста - 500 г.
- Пастернак (коренья) - 500 г.
- Сметана - 200 г.
- Лук репчатый - 100 г.
- Масло растительное - 100 г.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
- Коренья пастернака вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Лук очистите, нашинкуйте, смешайте с пастернаком и спассеруйте на растительном масле.
- Капусту нарубите сечкой, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите и смешайте с пассерованными овощами, добавив сметану и соль.
- Сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком, чтобы они были чуть прикрыты водой, и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте к столу с чесночным соусом или с зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!