Тунисский хлеб на манке

Тунисский хлеб на манке
Приготовить опару. В теплую воду добавить дрожжи, 1 стол. ложку муки и щепотку сахара. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки». Манную крупу "Жменька" смешать с мукой и солью. В сухую смесь влить опару и масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.Тесто убрать в теплое место и дать подняться в 2 раза. Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на две части. Дать еще раз подняться. Поднявшиеся лепешки посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх