Берлинские блинчики

Берлинские блинчики

Ингредиенты

Мука - 500 г
Дрожжи - 42 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 75 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Конфитюр клубничный - 150 г
Сахарная пудра -

Способ приготовления

1. муку просеять в миску, в середине сделать ямку, туда покрошить дрожжи и развести их небольшим количеством тёплой воды, слегка присыпав мукой с краев. накрыть и поставить на 15 мин. в тёплое место. смешать молоко, масло, сахар, яйца и цедру, добавить всё в опару и вымесить гладкое тесто. накрыть и оставить подыматься ещё на 30 мин. 2. вымесить тесто и раскатать в пласт толщиной 2 см. и вырезать круги диаметром 8 см. на половину вырезанных кругов положить по чайной ложке наполнителя, края смазать водой и накрыть кругом. оставить пончики подыматься ещё на 10 мин. 3. разогреть масло и жарить пончики по 4 - 5 мин. выложить на бумажное полотенце. посыпать пудрой и подавать.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх