Рогалик с абрикосами

Рогалик с абрикосами

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 1/2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 80 г (или маргарин)
Мука 500 г -
Абрикос - 400 г

Способ приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается два больших рогалика. Тесто замешиваю миксером. Конечно, можно и руками, но будет уже не то. Именно благодаря хорошему замесу миксером оно получается воздушное и мягкое. В миску выливаем теплое молоко. Высыпаем дрожжи. Даем им немного растворится. Добавляем сахар, соль, яйцо(немного взбить) и постепенно высыпаем просеянную муку. Затем по кусочку добавляем мягкое масло непрерывно мешая миксером. Еще минут 10 месим тесто до однородного состояния. Ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Когда оно подойдет , делим на две части. Каждую часть раскатываем, выкладываем любые фрукты(у меня абрикосы) и сворачиваем рогалик. Выпекаем 40 минут при температуре 170-180 градусов.

Как и с чем подавать

Подавать к чаю, кофе, какао, компоту , молоку и т.д.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх