Двухцветный батон

Двухцветный батон

Ингредиенты

Кефир теплый - 450 мл
Масло сливочное размягченное - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Яичный белок - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 стик
Мука - сколько возьмет

Способ приготовления

1. Замесить некрутое мягкое тесто и разделить его на 2 части 2. В одну часть добавить томатную пасту. 3. Обечасти оставить подходить в теплом месте. 4. После того. как тесто увеличилось в 2 раза, каждую часть раскатать в пласт, положить один пласт на другой и прокатать скалкой. Я сворачиваю рулетом, но спиралька внутри не всегда получается :) 5. Готовый батон выложить на противень, посыпанный мукой, смазать молоком и посыпать кунжутными зернами. Оставить отдохнуть минут на 20. 6. выпекать в разогретой духовке с паром. Сначала на сильном огне- минут 30, затем огонь уменьшить и еще минут 20.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх