Торт "Слоновья слеза"

Торт "Слоновья слеза"

Ингредиенты

Яйцо - 6 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сода гашеная - 1/2 ч. л.
Сгущенное молоко - 1 банка
Масло сливочное - 200 г
Банан - 1 шт. (для начинки)

Способ приготовления

Желтки взбить с сахаром, мукой, какао. Добавить гашеную соду. Взбить в крепкую белки, смешать аккуратно с желтками. Форму диаметром 26 см смазать слив. маслом, вылить тесто и выпекать при тем-ре 180 гр. около 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Горячий бисквит сложить пополам, вовнутрь положить скалку и оставить до полного остывания. Взбить размягченного масло добела, продолжать взбивать, понемного добавляя сгущенку. Поставить охлаждаться крем в холодильник на 30 минут. Вынуть скалку из бисквиту, заполнить образовавшуюся нишу кремом, в центр положить очищенный банан. Украсить торт по желанию. У меня марципановая глазурь от д-ра Эткера и молотый миндаль.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх