Английский капустный пирог

Английский капустный пирог

Ингредиенты

Тесто слоеное - 250 г
Капуста - 800 г
Яйцо - 3 шт.
Сливки (молоко+сметана) - 1/2 стакана
Сыр - 130 г
Соль -
Перец -

Способ приготовления

1. Капусту обжарить на растительном масле, а затем протушить под крышкой на медленном огне до золотисто-розового цвета. Поставить остывать. 2.Тесто выложить в форму диаметром 24-28 см, поднять края и выпекать слепым методом 15 минут при т-ре 220 гр. Достать. Температуру убавить до 180 гр. 3 Яйца взбить со сливками, добавить половину сыра, посолить, поперчить. 4 Всыпать капусту и перемешать. 5 Выложить начинку в подготовленное тесто, посыпать оставшимся сыром. Выпекать 30-60 минут, в зависимости от того, какую начинку хотите получить: влажную и жидковатую или более твердую.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх