Мясной рулет с картофельной начинкой

Мясной рулет с картофельной начинкой

Ингредиенты

Фарш говяжий - 750 г
Хлеб белый (мякиш) - 150 г
Бульон мясной или вода - 125 мл
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 4 ч. л.
Орегано сушеный - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Картофель - 500 г
Пармезан - 75 г
Петрушка - 2 ст. л.
Помидор консервированный - 250 мл
Горчица - 2 ч. л.
Бульон мясной - 50 мл

Способ приготовления

Замочить хлеб в бульоне, оставить на несколько минут, чтобы хлеб размок. Смешать его с фаршем, яйцом, специями и солью. На бумаге для выпечки из полученного фарша раскатать пласт размером 25Х25 см. Для начинки смешать картофель, пармезан и петрушку. Посолить. Выложить начинку на центр мясного пласта, придать форму рулета, защипнуть шов и края. Поставить в нагретую до 190 гр. духовку на 40 минут. Тем временем приготовить соус: Блендером приготовить пюре из томатов, бульона и горчицы. Посолить, поперчить. Полить рулет соусом и запекать еще 10 минут. Подавать горячим. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным салатом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх