"Ёжики" с капустой

"Ёжики" с капустой

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г
Капуста - 750 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Соль -
Перец -
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Сок томатный - 700 мл
Соль -
Перец -
Сахар - щепотка

Способ приготовления

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы выделился сок. Смешать с фаршем, добавить яйцо, манку, соль, перец и хорошенько вымесить. Духовку нагреть до 200 градусов. Из фарша сформировать шарики, сложить в глубокую форму и поставить в нагретую духовку. Тем временем, приготовить соус: обжарить на раст. масле лук и морковь, залить томатом, посолить, поперчить, всыпать пару щепоток сахара. Тушить 10 минут. Достать "ёжиков", залить соусом и поставить в духовку. Когда соус закипит, убавить огонь до 160 гр. и тушить 35-40 минут. Смачного! П.С. Ёжики можно обжарить на сковороде, сложить в кастрюлю, залить соусом и тушить на плите.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх