Пирог с черникой

Пирог с черникой

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - 150 г
Черника - 1 стакан
Молоко - 150 мл
Масло подсолнечное - 1/2 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Способ приготовления

Смешать муку, сахар и соль. Добавить кусочки масла и растереть в крошку. Понемногу добавлять воду (уйдет от 60 до 120 мл) и замесить мягкое эластичное тесто. Разделить его на 2 части, каждую скатать в шар и поставить в холодильник на 1 час. Затем один шар раскатать в круг диаметром 30 см и уложить его в разъемную форму диаметром 22 см. Поставить в холодильник. Достать второй шар, раскатать, формой для печенья вырезать 20 звездочек. Поставит в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку: смешать сахар, крахмал, лимонную цедру. Добавить ягоды и лимонный сок, хорошенько перемешать. Выложить начинку в форму, сверху уложить звездочки. мешать желтки и сливки, смазать звездочки этой смесью. Поставить в нагретую до 200 гр. духовку, печь 20 минут. Затем уменьшить огонь до 180 гр. и печь еще 35-45 минут. Остудить на решетке. Смачного!

Как и с чем подавать

Перед подачей черничный пирог следует остудить. Его можно посыпать сахарной пудрой с ванильным вкусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх