КРОЛИК В ШАМПУСИКЕ

КРОЛИК В ШАМПУСИКЕ

Ингредиенты

Шампанское (белое вино) - 100–150 мл
Сливки 10% - 200 мл
Соль -
Перец -
Базилик -
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 150 мл+для замачивания мяса
Уксус - 100 мл

Способ приготовления

тушку кролика заранее замочить на ночь в воде,что бы покрыло мясо и немного уксуса, далее на утро,промыли мясо,обжарила с двух сторон,посолили поперчили,сложили в кастрюльку,поставили на огонь,залили шампусиком,протушили 15 мин(для испарения спирта и придания пикантности мясу).Добавили жирные сливки+немного воды, что бы мясо покрыло,1 луковичку(мелко порезаную)добавила базилик,немного чесночной смеси,куркуму,мускатный орех(совсем немного). Тушим 1 час ВОТ И ВСЁ ГОТОВО!

Как и с чем подавать

можно с гарниром,можно варить любую кашку,можно без неё!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх