ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 90 г
Крахмал - 20 г
Какао-порошок - 15 г
Масло сливочное - 30 г
Вишня консервированная - 500 мл
Кирш - 4 ст.л.
Сливки взбитые - 500 мл
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Сахар - 3-4 ст.л.
Шоколадная стружка - для украшения

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, затем добавить масло, какао (или растопленный шоколад), разрыхлитель, цельнозерновую муку и крохмал. Белки взбить в густую пену и постепенно смешать с желтками. Тесто влить форму и выпекать при температуре 180 градусов в течении 40 минут. 2. Для пропитки коржа приготовить сироп. Для этого вишню прокипятить с сахаром(если необходимо добавить немного воды) и корицей, остудить и добавить вишневый ликер. Вишни вынуть. 3.. Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем. 4. Готовый корж разрезать на 2 части, пропитать нижнюю часть сиропом. Выложить крем и вишню, накрыть вторым коржом. Пропитать сиропом, покрыть сливками, украсить вишней и шоколадом.

Как и с чем подавать

Подавать торт вместе с чаем или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх