Сладкие французские блинчики с яблочной начинкой

Сладкие французские блинчики с яблочной начинкой

Ингредиенты

Мука - 1/2 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 2 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яблоко - 6 шт.
Коньяк - 100 мл
Миндаль - 2 ст. л.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Сахар - 1/2 стакана
Корица - по вкусу
Молоко - 1/2 стакана
Сахарная пудра -

Способ приготовления

Распустите сливочное масло в сковороде, добавьте в него сахарный песок и помешивайте до карамелизации сахара. Яблоки порежьте небольшими дольками, положите в сковороду с карамелью, а также добавьте заранее замоченный в теплой воде изюм. Влейте коньяк и подожгите, затем дождитесь пока все прогорит и выпарится. Когда алкоголь испариться, влейте молоко. Помешивайте до загустения. Тушите под крышкой, пока яблоки не станут мягкими, затем добавьте корицу и молотый мускатный орех по вкусу. Намажьте середину каждого блина яблочной начинкой. Скатайте блин трубочкой. Посыпьте сахарной пудрой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх