Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ингредиенты

Рис - 150 г
Сахар коричневый - щепотка
Вино белое - 50 мл
Куриное мясо - 50 г
Соус соевый - 1 ч. л.
Куриный бульон -
Зеленый лук - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Масло оливковое -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки куриного филе. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран. Всыпаем в сковороду рис, солим, готовим 2-3 минуты. Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон. Добавляем кукурузу. Продолжаем помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями. Когда рис будет почти готов, попробуйте, достаточно ли соли, а заодно поперчите.

Как и с чем подавать

Украсить помидорами и петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх