Булочки с яблоками, изюмом и сгущенным молоком

Булочки с яблоками, изюмом и сгущенным молоком

Ингредиенты

Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука - 2,5 ст.
Яблоко - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Сгущенное молоко - по вкусу

Способ приготовления

Просеять в миску 3 столовых ложки муки,смешать с дрожжами, влить теплое молоко,размешать,пока опару отставить в сторону. Растопить масло,перелить в миску,добавить сахар,соль,ванильный сахар,растительное масло и яйцо,все хорошо перемешать,перелить смесь в опару, постепенно добавить остальную просеянную муку,замесить не тугое, а мягкое тесто, накрыть,убрать в тепло на 30-40 минут,не более,тесто должно за это время немного подойти. Натереть яблоко на мелкую терку,отжать лишний сок,смешать яблоко с сахаром по вкусу, примерно 1-2 ст. ложки,можно добавить немного корицы. Подошедшее тесто переложить на посыпанный мукой стол, немного его обмять,поделить на 2 части.Раскатать первую половину в прямоугольный пласт,смазать его немного сливочным маслом,затем немного вареной сгущенкой,нанести половину яблочной начинки и изюм. Свернуть не туго в рулетик,порезать не очень широкими кусочками. Так же поступить со второй половинкой теста. Форму по необходимости застелить промасленной бумагой, уложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавить только чтобы придать им ровную форму. Прикрыть пленкой и оставить так минут на 10 пока греется духовка. Духовку включить на 180 градусов. Булочки смазать взбитым яйцом,посыпать сахаром,я посыпала коричневым. Выпекать при температуре 180 гр. пока булочки максимально не поднимутся,затем можно прибавить на 200,выпекать до золотистого цвета. Готовые булочки остудить в форме прикрыв чистой салфеткой,затем при помощи ножа аккуратно разделить. Приятного аппетита! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i058.radikal.ru/1006/64/ad11addbcc55.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s53.radikal.ru/i140/1006/ee/4ce30a928bc5.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i207/1006/3b/c7ad36001b13.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i165/1006/53/7da1a804f208.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1006/88/0bd8218c3ed0.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1006/e7/62c6cf1abf3c.jpg[/IMG][/URL]

Как и с чем подавать

Подавать с чаем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх