Блинные мешочки

Блинные мешочки

Ингредиенты

Блины - 20 шт.
Филе курицы - 600 г
Шампиньоны - 600 г
Лук - 2 шт.
Сыр - 250 г
Масло сливочное - 2 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Мука - 1 ст.л.

Способ приготовления

Блинные мешочки с жюльеном Для приготовления блинов нужно сначала влить в миску молоко или воду, добавить туда яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать. Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. Для выпечки блинчиков, сковороду нужно хорошо разогреть и смазать маслом. Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем. Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом. Для начинки отварное куриное филе, лук, грибы нужно мелко нарезать. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо. Затем приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус добавить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить на середину блинчиков, примерно 1-2 столовых ложки жюльена и поднять края блинчика вверх, формируя мешочек. Мешочек обвязать тонкой полоской лука-порея. Готовые мешочки поместить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. И запекать в нагретой до 180°C духовке примерно 10-15 минут до полной готовности.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх