Рулетики с фисташками

Рулетики с фисташками

Ингредиенты

Свинина - 1 кг
Сыр (в пластинках) -
Фисташки (соленые) - 150 г
Соус (гранатовый) - по вкусу
Болгарский перец - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Вино сухое - 150 мл

Способ приготовления

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i131/1004/1d/b09260066417.jpg[/IMG][/URL] Свинину нарезаем полосками, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1004/66/df5c0c13b625.jpg[/IMG][/URL] отбиваем с обеих сторон. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s16.radikal.ru/i191/1004/f1/92eec83b96d4.jpg[/IMG][/URL] Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i060.radikal.ru/1004/7d/281a08f2352a.jpg[/IMG][/URL] Пока мясо пропитывается, очищаем фисташки и измельчаем, а затем посыпаем ими мясо. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i167/1004/72/7c045a8fd85e.jpg[/IMG][/URL] Пластинки сыра делим на две части и укладываем на фисташки. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i157/1004/ee/cf1b21c323de.jpg[/IMG][/URL] На сыр кладем кусочек сладкого перца [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i084/1004/e8/e0e679f5687d.jpg[/IMG][/URL] и сворачиваем рулетиками. Крепим их с помощью ниток и обжариваем на оливковом масле. Обжаренные рулетики выкладываем на противень, добавляем сухое вино, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190-200 гр. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i074.radikal.ru/1004/db/c95e14a61a27.jpg[/IMG][/URL] Перед подачей удаляем нитки. Нарезаем крупными кусочками. Приятного аппетита!!!

Как и с чем подавать

Подавать на праздничный Пасхальный стол!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх