Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Песочные мазурики с грушей
Приготовить песочное тесто. Соединить все ингредиенты, быстро вымешать. Скатать в шар и поставить в холодильник на 30-60 мин.
После, тесто раскатать между двух листов бумаги или пищевой пленки в пласт. Нарезать при помощи формочек на небольшие квадраты.
Поставить выпекаться в разогретую до 180* духовку, до золотистого цвета.
Готовые мазурики остудить на решетке.
Приготовить крем.
Разогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбивать его до получения пышной эластичной массы. Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко вместе с ликером и взбивать до получения пышной однородной массы.
Грушу помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами и закарамелизировать на сливочном масле с добавлением сахара, до золотистого цвета.
На остывшие мазурики нанести слой крема, сверху разложить остывшую грушу и обсыпать фисташками и кондитерской глазурью.
Желательно, оставить на пару часиков для пропитки. И все, можно подавать!