24 декабря 2012

Мидии в белом вине

Ингредиенты

Лук репчатый - 60 г
Лук-шалот - 40 г
Петрушка - 40 г
Масло сливочное - 60 г
Соль -

Способ приготовления

Мидии отвариваем , бросаем в кипящую воду,выдавливаем сок лимона(можно бросить и цедру) и отвариваем в течении 10 минут. Промываем, тем временем на раскаленную сковороду бросаем мидии, лук(нарезаем полу кольцами) ,когда немного обжарили,добавляем вино и дольки чеснока (подавить ножом, не резать),приправляем,солим,перчим.обжариваем до румяного цвета

Как и с чем подавать

К блюду подавать кусочки белого хлеба, обжаренные в тостере или на гриле.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: мидии белом вине

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Что приготовить из мидий: паштет, суп, горячее, салат

Совершите гастротур не выходя из собственной кухни! Выбирайте итальянскую пасту или французский паштет и почувствуйте невероятную легкость бытия. Живите вкусно в любой день!

Минестроне с мидиями: пошаговый рецепт

Классический овощной суп минестроне можно приготовить с морепродуктами и беконом! Попробуйте этот более сытный вариант. Отлично насыщает зимой!

Секреты испанской кухни: сарсуэла из рыбы

Сарсуэла - это песня о море, запечатленная в одной тарелке. Традиционное испанское блюдо из морепродуктов готовят на праздники. Единого набора ингредиентов не существует, поэтому выбирайте рыбу на свой вкус!

Нежные шашлычки из мидий

Шашлык из мидий – отличный вариант замены традиционного свиного или куриного мясного блюда. Полезные, вкусные мидии отлично подойдут и для праздничного стола, и для домашнего застолья

Восточный плов с мидиям

Раз в неделю полезно употреблять рыбу или морепродукты, поэтому сегодня предлагаем вам рецепт плова с мидиями, по оригинальному восточному рецепту.