Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Хачапури.
В миске смешать муку, соду, соль, сахар, разрыхл. Добавить кефир, замесить
мягкое тесто, оставить на 10 мин. Начинка- натереть на тёрке сыры. Тесто
на 8 частей, скатать колобки. Начинку разделить на 4 части. Раскатать 2
шарика в тонкие лепёшки, положить начинку, накрить второй, хорошо защип-
нуть края. Аккуратно раскатать до размера сковородки. Обжарить на сухой
(без масла) сковородке на среднем огне с двух сторон, под крышкой. Выло-
жить на блюдо, и сразу же смазываем растопл. маслом с обеих сторон. Так
же поступаем с ост. тестом.