28 июня 2011

Печеночный паштет с яблоком

Ингредиенты

Куриная печень - 250-300 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яблоко маленькое зеленое - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 25 г
Вино десертное - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенку 2-3 минуты. Добавить яблоко, лук, чеснок и готовить ещё 5 минут. Измельчить в блендере. Добавить сливочное масло, вино, лимонный сок. Взбить, добавить соль и перец. Ещё раз взбить. Переложить в смазанную маслом форму, накрыть фольгой и запекать 35-40 минут. Получается немного жидковато, но в холодильнике застывает до оптимальной консистенции.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: печенка паштет

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Спаржево-рыбный паштет: пошаговый рецепт

Приготовив спаржу по этому рецепту вы поймете, почему ее считают деликатесом! Это так вкусно, что, наверняка, вы будете не раз готовить спаржу именно так!

5 лучших рецептов домашнего паштета по версии SMAK.UA

Нежнейший паштет можно приготовить из самых разнообразных продуктов: и из печенки, и фасоли, и рыбы.

Холодный килечный соус

Этот густой соус готовится из кильки, яичных желтков и оливкового масла и его также можно подавать в качестве паштета. Любители солененького обязательно оценят!

Огуречный паштет - его не купишь в магазине, такой готовят только дома

Попробуйте огуречный вариант паштета для утренних бутербродов - легкий, свежий, быстрый в приготовлении! Хотя бы раз стоит приготовить его, чтобы понять, "ваша" эта интересная закуска или нет.

Печеночный рулет

Такой печеночный рулет станет находкой для каждой хозяюшки! Вкусно, сытно и просто!