Салат "Лолло-росса"

Лолло-россо иногда называют коралловым салатом, этот салат раннеспелый, необыкновенно декоративный и очень вкусный. Курчавые и маленькие листья лолло-россо, нежно-зелёного цвета с бордовой каймой. Этот популярный сорт салата содержит наибольшее количество кальция и прекрасно подходит к жареному мясу. Этот салат имеет насыщенный горьковатый вкус с ореховыми оттенками. За счёт большого содержания антоцианов очень полезен для сердца и укрепления сосудов. Масса одного растения 80-100 г. При покупке салата лолло-россо нужно обратить внимание на его окраску: если он полностью пурпурный - значит перезрел и будет невкусным. Красноватый оттенок должен быть лишь в середине листа и по «бортику», а все остальное – зеленым.