Острая закуска придется по вкусу тем, кто любит вносить разнообразие в свое питание.
Капуста «Танюшкина радость»
Нежные и хрустящие розовые капустные «лепестки» сделают любое блюдо по-настоящему праздничным и аппетитным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 3 |
Ингредиенты
- Капуста - 0,5 кг
- Перец горошком - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Кориандр - по вкусу
- Горчица - по вкусу
- Хрен - 1 лист
- Чеснок - 1 зубчик
- Свекла - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 2-3 ч. л.
- Уксусная эссенция - 1 ч. л.
Способ приготовления
- Расчет продуктов на литровую банку. На дно чистой банки кладем перец горошком, горчицу, кориандр, гвоздику, листок хрена, чеснок.
- Сверху выкладываем капусту, нарезанную кубиками 5/5 см, несколько кусочков свёклы, для розового цвета рассола.
- Заливаем кипятком на 10 минут, затем сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксусную эссенцию.
- Горячий рассол заливаем в банку, закатываем и укутываем до полного остывания.