Необычный «фарш» из зелени и пикантный маринад с медом превращают помидоры в настоящее лакомство.
Помидоры, консервированные с кукурузой
Такого вы еще точно не пробовали! Благодаря молодой кукурузе помидорки получаются с легкой сладковатой ноткой, а листья базилика и смородины придают неповторимый аромат.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Помидор небольшой, плотный - 1,5-2 кг
- Кукуруза сладкие молодые початки - 2 шт.
- Сахар - 4 ст. ложки
- Соль - 2 ст. ложки
- Уксус - 1,5 ст. ложки
- Укроп - 2 веточки
- Базилик - 2 веточки
- Листья смородины - 5 шт.
Способ приготовления
- Количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку.
- В чистую трехлитровую банку укладываем веточки укропа, листья смородины, веточки базилика.
- По желанию, можно добавить еще лист вишни и винограда, несколько горошин перца.
- Кукурузу чистим, моем и режем на кусочки толщиной 2-3 см. Количество кукурузы, по желанию, можно увеличить.
- Укладываем в банку помидоры, чередуя их с кукурузой.
- Доводим воду до кипения, заливаем в банку, закрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
- Затем сливаем воду обратно в кастрюлю, опять доводим до кипения, заливаем в банку и оставляем на 5 минут.
- Когда время прошло, снова сливаем воду в кастрюлю и добавляем соль с сахаром.
- Доводим рассол до кипения.
- В банку добавляем уксус и заливаем кипящим раствором, закатываем банку.
- Переворачиваем банку и оставляем остывать. Наши помидорки готовы.