Ингредиенты:
- Копченые колбаски – 200 г
- Маринованные огурцы – 100 г
- Фасоль стручковая – 100 г
- Маринованный лук – 40 г
- Яйца – 2 шт
- Укроп измельченный – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб
- Красный лук – ½ шт
- Помидоры черри – 3-4 шт
Заправка:
- Растительное масло – 75 мл
- Сок лимонный – ½ шт
- Соль, перец – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
- Сварите вкрутую яйца (7 мин после закипания).
- Охладите под проточной водой.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/1603b2628db06384b331b043d750f5a6-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Очистите и нарежьте яйца дольками.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/3e115a2f7ac07a30a074a9c1ad337b34-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Колбаски нарежьте кружочками.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/b194072f2ec89727f120809e9a566e91-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Нарежьте крупно маринованные огурцы.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/f0738a593459ba0afda3995d6c4bff5f-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Отварить стручковую фасоль (2–3 мин после закипания) с добавлением чеснока, который потом удалите.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/25bda3cbcfb661e9fc4684311fdf609c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Очистите красный лук и нарежьте половину кольцами.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/83118c9aac8314037bc6b69a2a4b93d6-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Смешайте сок лимона, соль, перец, сахар и растительное масло для заправки.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/a6e1de96d0d1dca9388d214cb99c41b9-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Соединить в миске нарезанные колбаски, огурцы и стручковую фасоль.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/5756c6ab409d28cc93fadd1f840ffa2c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Добавить укроп, красный и маринованный лук и тщательно перемешать.
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/ac9c977cdeabe36c31bc7dc4b60bd82a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
![](https://smak.ua/i/60/66/7/60667/gallery/ae2be7977a5b52f442c83c1a2ced88d4-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Как подавать
Перед подачей полейте заправкой и выложите на тарелки, вокруг выложите разрезанные половинками помидоры черри.
Приятного аппетита!
Читай также: Не только «Оливье»: салат с куриной грудкой на Новый год
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.