Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Дачные заготовки: огурцы «Солдатики»
Огурчики по этому рецепту получаются особенно хрустящими и остренькими.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 15 мин | 8 |
Ингредиенты
- Огурцы - 4 кг
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло – 1 ст.
- Уксус – 1 ст.
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.
- Укроп, петрушка – по вкусу
Способ приготовления
Огурцы помыть, порезать вдоль. Если у вас есть корнишоны, их резать не надо.
Чеснок очистить и порезать маленькими дольками.
Огурцы положить в большую миску, добавить к ним порезанный чеснок и измельченную зелень укропа и петрушки, растительное масло, уксус, соль и сахар.
Дать постоять 10-15 минут, чтобы огурцы выделили сок.
Разложить в поллитровые банки и стерилизовать 10-15 минут.
Читай также: Дачные заготовки: салат из огурцов и моркови