Такое лечо с ароматными грибочками и овощами станет гордостью любого кулинара, только постарайтесь эту вкуснятину сохранить до праздничного стола, а не скушать сразу!
Нежное лечо из огурцов
Баночка такой заготовки точно пригодится зимой, особенно, если на пороге появятся гости.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 25 мин | 10 |
Ингредиенты
- Огурцы – 5 кг
- Помидоры – 2,5 кг
- Перец сладкий – 1 кг
- Сахар – 200 г
- Уксус – 200 мл
- Растительное масло – 200 мл
- Соль – 3 ст.л.
Способ приготовления
Все ингредиенты (кроме огурцов и чеснока) пропустить через мясорубку и варить 15 минут.
Затем добавить нарезанные на кружочки огурцы. Поварить еще 10 минут и добавить головку измельченного чеснока.
Разложить лечо в стерильные банки, закатать и укутать.
Читай также: Лечо с цветной капустой «Калейдоскоп»