Баночка такой заготовки точно пригодится зимой, особенно, если на пороге появятся гости.
Салат из огурцов на зиму «Смачниссимо»
Необычный салат из огурцов, вкус которого отлично дополняют помидоры и лук.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 12 мин | 12 |
Ингредиенты
- Огурцы – 0,5 кг
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Сахар – 3 ч.л.
- Укроп – по вкусу
- Помидоры – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
Способ приготовления
Лук очистить и нарезать кольцами.
Помидор нарезать кольцами или дольками.
Огурцы нарезать колечками.
На дно банки положить укроп, нарезанные помидор и луковицу. Остальную часть заполнить огурцами.
Готовим маринад: в 0,5 л воды добавляем соль, сахар и варим до полного их растворения. В конце добавляем уксус.
Овощи заливаем горячим маринадом так, чтобы не выплескивалось при стерилизации. Стерилизовать 10-12 мин., закатать.
Расчет ингредиентов дан на банку объемом 1 л.
Читай также: Пикули из огурцов с пряностями