Нежное и вкусное повидло станет отличным десертом к чаепитию. Особенно в холодное время года.
Яблочное пюре «Неженка»
Приготовить яблочное пюре на зиму совсем несложно. Главное знать маленькие нюансы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 10 |
Ингредиенты
- Яблоки - 5 кг
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сахар - 0,5 стакана
- Вода - 1 стакан
Способ приготовления
- Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевины, разрезав на 4 части.
- Порезать кусочками.
- В кастрюлю с толстым дном (желательно, иначе пюре может прилипнуть к поверхности посуды) влить воду, уложить яблоки, накрыть крышкой.
- Варить на медленном огне, пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30).
- Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять.
- Далее в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения.
- Влить сгущенное молоко, размешать.
- Довести до кипения и варить, иногда помешивая, 5 минут (следите, чтобы пюре не пригорело).
- Готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками.
- Укутать и оставить так баночки до остывания.