Приготовленный зимой борщ будет не менее вкусным и ароматным, чем летний вариант, если приготовить заправки для борща.
Овощная заготовка для бульона
Приготовить свежий и ароматный бульон станет еще проще, имея под рукой такую заготовку.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 7 |
Ингредиенты
- Лук-порей — 1 шт.
- Кинза — 100 г
- Петрушка — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь — 200 г
- Сельдерей черешковый — 200 г
- Помидор сушеный — 50 г
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Соль — 200 г
- Фенхель — 200 г
Способ приготовления
- Все ингредиенты почистить, помыть и обсушить.
- Сложить в кухонный комбайн.
- Измельчить до получения однородной влажной смеси.
- Добавить соль, соевый соус.
- Тщательно перемешать.
- Разложить массу по стерилизованным банкам.
- Хранить в прохладном месте до полугода.
Как и с чем подавать
Когда вам понадобится бульон, просто разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды.
Читай также: Куриные фрикадельки в соусе