Кизил – полезный плод, который имеет кислый вкус и очень насыщенный аромат. Он достаточно популярен среди зимних заготовок, но только не все знают, что можно из него готовить.
Маринованный пряный кизил
Маринованный кизил с гвоздикой и перцем - отличная закуска, которая украсит и освежит любое второе блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 5 |
Ингредиенты
- Кизил - 1 кг
- Сахар - 4 ст. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Вода - 1,5 ст.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Гвоздикa - 3 шт.
- Душистый перец горошком - 3-5 шт.
Способ приготовления
- Кизил очищаем от хвостиков, моем.
- Готовим маринад из расчета на литровую банку– нагреваем воду, добавляем в нее сахар, уксус и доводим до кипения.
- В подготовленные баночки на дно укладываем лавровый лист, гвоздику, перец душистый горошком и заполняем кизилом.
- Заливаем маринадом кизил в банках. Стерилизуем 20 минут, а затем закатываем.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Закрутки из кизила: 5 интересных рецептов