Порадует своим остреньким вкусом и аппетитным видом как в праздничный, так и обычный день!
Маринованные голубцы «По-домашнему»
Хрустящие голубцы с морковкой – отличная холодная закуска ко вторым блюдам, готовится гениально просто!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 1 сутки | 9 |
Ингредиенты
- Капуста (листья) - 9 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Вода (кипяченая) - 1 ст.
- Яблочный уксус - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло растительное (для маринада) - 2 ст. л.
- Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
- Отвариваем капустные листья почти до готовности. Если кто-то любит хрустящую – варим меньше.
- Натертую на терке морковь тушим до готовности.
- Заворачиваем морковь в капустные листья.
- Подготавливаем маринад из воды, уксуса, сахара, соли, чеснока, растительного масла и кориандра.
- Голубцы складываем в посуду с маринадом и ставим на сутки в холод.
- Можно сверху положить гнет, но необязательно.
Как и с чем подавать
Подавайте на второе. Приятного аппетита!
Читай также: Голубцы, тушенные с айвой