В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
Маринованные помидоры с виноградом
Знаем мы много рецептов консервации помидорок, но с виноградом? Попробуйте приготовить и изумите своих гостей!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Помидор (мелкий) - 0,7 кг
- Виноград без косточек (зеленый) - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Соль - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Уксус - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Расчет продуктов на литровую банку.
- На дно чистой банки выкладываем хрен, укроп и специи.
- Помидоры вымываем, накалываем зубочисткой там, где плодоножка.
- Выкладываем томаты в банку, перекладывая чистыми ягодами винограда.
- Заливаем кипятком.
- Даем постоять минут 20.
- Воду сливаем и доводим до кипения.
- В каждую банку кладем сахар, соль и уксус из расчета по 2 ст. л. на банку объемом 1 литр.
- Заливаем кипящей слитой водой.
- Стерилизуем баночки на протяжении 15 минут в кастрюле с горячей водой, закатываем, переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного охлаждения.