Маринад для лука: 3 отличных рецепта

Маринованный лук станет отличным дополнением не только к мясным блюдам, но и салатам, закускам. Приготовить маринованный лук не составит большого труда. Представляем вашему вниманию 3 вкуснейших рецепта домашних маринадов.

Читай также: Полезные заготовки на зиму: готовим маринованную спаржу

Маринованный лук в уксусе

Ингредиенты:

• Соль – щепотка
• Столовый уксус — 3 ст. л.
• Лук – 1-2 шт.
• Вода – 1/2 стакана
• Сахар – 1 ст. л

Способ приготовления:

1. Лук нашинкуйте кольцами.
2. В стеклянную или эмалированную посуду налейте ½ стакана горячей воды.
3. Добавьте в нее сахар, уксус, соль, перемешайте.
4. В эту смесь уложите лук и дайте настояться 2 часа.

Читай также: Заготовка для голубцов: маринованные листья капусты

Маринованный лук с пряностями

Ингредиенты:

• Гвоздика – бутон
• Соль – 1 ч. л.
• Вода – 100 мл
• Лук – 2 шт.
• Перец красный – 5 г
• Перец черный – 5 г
• Корица – 5 г
• Лист лавровый – 5 г
• Кислота лимонная – 5 г

Способ приготовления:

1. В 100 мл воды смешайте кислоту, гвоздику, соль, перец, корицу.
2. Поставьте смесь на огонь и дайте покипеть 5 минут.
3. Затем уложите на дно чистой банки лавровый лист
4. Сверху уложите нашинкованный кольцами лук.
5. Залейте все готовым кипящим маринадом.
6. Дайте ему остынуть, после этого можно употреблять лук в пищу.

Совет: для придания красивого красного оттенка можно добавить в банку немного тертой свеклы.

Читай также: Маринованная фета с чесноком и оливками

Маринованный лук в горчице

Ингредиенты:

• Лук – 1-2 шт.
• Горчица – 1 ст. л.
• Масло – 2 ст. л.
• Уксус бальзамический – 1 ч. л.
• Специи, майоран – по щепотке

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты с нашинкованным луком.
2. Переложите смесь в стеклянную или эмалированную посудину.
3. Затем отправьте ее в холодильник на 2 часа.

Совет: чем тоньше вы нарежете лук, тем он быстрее замаринуется.

Приятного аппетита!