Хрустящие голубцы с морковкой – отличная холодная закуска ко вторым блюдам, готовится гениально просто!
Заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 10 мин | 5 |
Ингредиенты
- Капуста – 1 кочан
- Корень хрена – 1 шт.
- Зерна горчицы
- Петрушка
- Для рассола
- Вода – 1 л
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Способ приготовления
Вырезаем кочерыжку у кочана капусты. Опускаем ее в кипящую и подсоленную воду, отвариваем, а затем вилкой снимаем листочки по мере их готовности.
Листья охлаждаем, а затем срезаем уплотнения с краю листочка. Складываем по несколько листков капусты (4-5 шт.) и сворачиваем рулетиками, которые плотно выкладываем в чистые банки. На дно банки можно выложить корень хрена, несколько зернышек горчице.
Готовим рассол: воду смешиваем с сахаром и солью, доводим до кипения.
Подготовленные листья капусты заливаем горячим рассолом, закатываем. Охлаждаем и храним в прохладном месте.
Перед приготовлением листья капусты можно вымочить в холодной воде, чтобы убрать лишнюю соль.
Читай также: Ароматные голубцы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.