Маринованные голубцы «По-домашнему»

Ингредиенты

• Капуста (листья) - 9 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Вода (кипяченая) - 1 ст.
• Яблочный уксус - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное (для маринада) - 2 ст. л.
• Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Отвариваем капустные листья почти до готовности. Если кто-то любит хрустящую – варим меньше.
2. Натертую на терке морковь тушим до готовности.
3. Заворачиваем морковь в капустные листья.
4. Подготавливаем маринад из воды, уксуса, сахара, соли, чеснока, растительного масла и кориандра.
5. Голубцы складываем в посуду с маринадом и ставим на сутки в холод.
6. Можно сверху положить гнет, но необязательно.

Как и с чем подавать