Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20 минут |
более часа |
- |
- Будь-які гриби - 700 г.
- Гвоздика - 5-7 бутонів.
- Лаврови листочок - 3 шт.
- Свіжий чебрець/орегано/петрушка/базилік - 2-3 гілочки.
- Цибуля - 1 шт.
- Вода - 0,75 склянки.
- Білий винний оцет - 1/3 склянки.
- Морська сіль - 1 ст.л.
- Перець-горошок - 1,5 ч.л.
1. Добре перебрати, очистити, промити гриби холодною водою, залишити дрібні цілими, великі нарізати.
2. Цибулю дрібно нашаткувати, викласти промиту зелень на дно стерилізованої банки.
3. У каструлі з’єднати гриби і всі інгредієнти, виключаючи зелень, довести до кипіння, зменшити вогонь до слабкого, кип’ятити ще 15 хв, потім дати трохи охолонути.
4. Влити гриби з маринадом в банку, дати охолонути, закрити капроновою кришкою, прибрати в холод на зберігання.
Поради:
- Не закривайте мариновані гриби металевими кришками.
- Перед вживанням мариновані гриби потрібно витримати не менше 25-30 днів для досягнення оптимального смаку.
- Зберігайте будь мариновані гриби не більше 6-12 місяців в темному сухому місці.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.