Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
40 минут |
6-7 порций |
- Свинина или говядина (филе) - 500 г
- Грибы - 300 г
- Лук - 200 г
- Сметана - 150 г
- Кетчуп - 150 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
Очистите и мелко нарежьте лук.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/154cf15f0ee71a6d977b826214a5bdaf-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Вымойте и нарежьте небольшими кубиками грибы.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/763cf1d4744e1454d9778d004b080a4e-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Читай также: Традиційна різдвяна випічка: іспанський пиріг «Волхв»
Добавьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/b94249872136f0bb9e0998bd56234b30-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Жарьте грибы до готовности (около 20 минут).
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/2b0128bcfc85fdd89e8ba6f5de667897-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
В процессе жарки грибов, нарежьте мясо на медальоны.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/f52809b8f4e0a354bb58cb5d73c1f282-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Затем отбейте и немного присолите и добавьте перца по вкусу.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/f12b1902179b4636d7d17936d908e3fc-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Выложите грибную начинку на мясо.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/e9c5cbf585ddb3d8459321285f24dfff-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Сверните мясной рулет с грибной начинкой в средине.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/b558d23cb84115906d5251258d89f4a3-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Для приготовления соуса - сметану смешайте с кетчупом.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/87925a50f6438b373416cb153d0e1cdc-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Мясные рулеты выложите в форму для запекания (швом вниз).
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/20b54f19a4128f8cd73b7f14d8161a40-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Залейте рулеты соусом и поставьте в духовку.
![](https://smak.ua/i/12/65/96/126596/gallery/f63727a8c6a4bcf2c789435182be1bfd-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Когда рулеты будут готовы нарежьте на порции.
Как и с чем подавать
Подавать готовые рулетики с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Читай также: Рулеты из скумбрии с овощной начинкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.